Artischoken gehören nicht nur zu meinen Lieblingsgemüsen, es sind auch wunderschöne Blumen, die sehr lange halten.

Ich habe zwei Sorten aus Samen gezogen, die rötliche "Violetta di Chioggia", die einfach eine Schau ist.





Und die wunderschöne "green Globe", schön fleischig und ebenfalls sehr dekorativ.






Beide wachsen ganz hervorragend in meinen Hochbeeten und auf 540 Meter Höhe in der rauen Nordeifel.



Aber nun frage ich mich, soll ich sie abernten und essen?
Oder doch lieber aufblühen lassen?

Eine wirklich schwere Entscheidung.