Im Gewächshaus geht es zügig voran mit dem Wachstum, draußen zeigen sich an den Narzissen dicke Knospen, Märzenbecher, Schneeglöckchen und Krokus blühen. Die Hummeln sind schon im Frühlingsrausch.

Die Apfelbäume wollen eigentlich auch blühen, warten aber klugerweise, bis der letzte Frost vorüber ist.

Und dann habe ich noch einen wilden, aber sehr willkommenen Frühlingsgast im Garten.
Es ist das Scharbockskraut mit seinen glänzenden dunkelgünen Blättern, den dicken Knospen und den schönen, leuchtenden, butterblumengelben Blüten.

Es bildet dicke Teppiche, wird aber nie lästig, denn nach der Blüte zieht es vollständig ein und verschwindet bis zum nächsten Frühling.
Das Scharboclskraut ist eine alte, erprobte Heilpflanze, essbar und lecker.
Scharbock, so nannte man früher den Skorbut, diese schreckliche Vitaminmangelkrankheit, die wir mittlerweile (fast*) überwunden haben. Scharbockskraut ist reich an Vitamin C und Spurenelementen. Ich gebe gerne ein wenig ans Omelett, an den Salat oder in den Eintopf.

*Leider kommt die Krankheit bei schlechter Ernährung sogar bei uns in Deutschland auch heute noch vor. Ärzte sprechen vom "Witterwerskorbut", wenn alleinlebende ältere Männer, die ihr Leben lang die Verantwortung für die Ernährung delegiert hatten, sich im Alter ungesund ernähren.